A veces no falla nada, a veces falla el local, a veces el ambiente, a veces la relación calidad-precio, a veces la materia prima y otras veces falla la cocina. Yo creo que éste último es el problema de La Vereda. Fuimos a esta tasca una vez hace meses, en grupo, un fin de semana y no nos gustó la comida, pero decidimos volver en pareja hace unos días con menos clientela para ver si así mejoraba nuestra opinión.

En La Laguna los lunes es difícil encontrar un sitio para comer algo, y en agosto más difícil porque muchos sitios cierran por vacaciones. La otra noche estábamos dando una vuelta y llegamos hasta la calle Marqués de Celada, por encima de la iglesia de la Concepción. Allí encontramos dos o tres locales abiertos y nos llamó la atención éste que no conocíamos. Miramos la carta, variada y exquisita pero sin pasarse de precio.

Cuando lo prueben repetirán. No tiene nada que envidiar a ningún otro lugar. Es un restaurante de primera categoría, basado en los productos de la tierra y la cocina tradicional canaria, que ofrece, además, un entorno inigualable.

¡Hay tantos sitios buenos en esta isla para comer! Uno se da cuenta cuando vuelve de viaje, de recorrer esa Europa que a veces tiene tan poca imaginación a la hora de cocinar aunque tenga buena materia prima. Da gusto volver a entrar en España después de un viaje por el extranjero, entre otras cosas por la oferta gastronómica tan rica que hay en este país.

Seguimos aprovechando el veranito para volver a Tajao, en el sur de Tenerife. Y esta vez encontramos abierto El Rocás. Acabaron sus vacaciones y empieza para ellos una temporada de trabajo duro.

Era lunes y a las tres de la tarde estaba el restaurante a tope y siguió llegando gente sin parar hasta que nos fuimos, sobre las cuatro y media de la tarde. Pero, a pesar de la cantidad de clientes que había, el servicio fue rápido y atento.

Ahora que ya estamos en verano seguro que les apetece llegarse un día hasta San Miguel de Tajao, o simplemente Tajao, en el Sur de Tenerife, a bañarse en una de las playas de la zona y a comer pescado. En este pequeño pueblo pesquero hay muchos sitios donde elegir para quedarse a comer: El Rocás, El Rincón del Marinero, Las Arenas,… todos ofrecen pescado y uno de ellos es Manolo II, junto al muelle.

Pizza, pasta, brasa: así se anuncia este restaurante de Playa de la Arena (sur de Tenerife), en el Edificio Bahía de Isora, junto a la carretera de entrada a la zona de la playa. También dicen:”No tendremos una estrella Michelín, pero sí una gran cocina con los mejores productos frescos, para hacerte disfrutar de una buena comida”.