Buenas a todos, queridos lectores. Mentiría si dijera que estoy perdiendo mi virginidad en este momento, ya que llevo mucho tiempo escribiendo, aunque siempre cosas propias, que se quedan guardaditas en alguna libreta, algun armario, o en mi propio corazón.

Es uno de esos valores seguros que tenemos en Santa Cruz de Tenerife. Está por encima de la Rambla, cerca del cine Víctor, en la calle Santiago Cuadrado, y nunca defrauda.

Fue el primer libanés de esta ciudad y siguen teniendo los mejores tabules (ensaladas de perejil, hierbahuerto y tomate), empanadillas gloriosas, falafel (croquetas de habas), kibbe  (carne molida cruda o frita), berenjenas, coliflor, cordero insuperable, pinchos, cremas de verdura y de queso, postres exóticos: comida libanesa de lo mejor.

Hay en La Laguna un lugar muy especial y distinto donde ir a tomar unos vinos y a comer algo en un ambiente muy típico y curioso. Es ideal para llevar gente que viene de fuera, sin formalidades; pueden incluso llevar guitarras y cantar.

La dueña es Mary Carmen, una mujer acogedora y amable que prepara buenas comidas a muy buen precio y que disfruta con las reuniones que se organizan allí. 

Conocimos este restaurante hace años cuando sus dueños lo instalaron en una pequeña casita terrera de la calle Candilas de La Laguna. Estuvieron en ese local unos años. Luego se trasladaron a Santa Cruz y ahora están en un chalet con jardín de La Matanza.

Siempre les hemos seguido la pista. Jose atiende el restaurante y María está en la cocina. Ella es gallega y cocina como los ángeles. Siempre viene a saludar al final. El restaurante es muy bonito y acogedor y tienen un reservado donde pueden comer unas doce personas. Te encuentras allí como en casa.

Este restaurante ha sido de los mejores descubrimientos que hemos hecho últimamente. Está en la carretera del Socorro; si bajas desde La Laguna, pasas Tegueste y giras a la izquierda en la rotonda. En esa carretera, a la izquierda, verás las mesas con sombrillas que hay a la entrada del restaurante.

Por fin vuelve a abrir en La Laguna Andrea Rossi . Estuvo hace años en el Bocaccio y luego en L`Ostería de Andrea. Ahora vuelve, aunque a tiempo parcial: por las noches de jueves a sábado y los sábados y domingos al mediodía. Está en el Suribachi, en el edificio Galaxia, en la tercera entrada. Y vuelven sus entrantes con aceitunas, algas, aguacate, berenjena, pimiento, calabacín, garbanzos, etc.

Aprovechando que estuvimos dos días en el sur de Tenerife hace unas semanas, nos llegamos hasta el Restaurante La Pérgola, que nos habían recomendado. Está en Playa Santiago, en el paseo que hay al lado del mar, junto al Hotel Barceló Santiago. Tienen una terraza con jardín en el mismo paseo, en primera línea de mar, y vistas excepcionales; por eso es recomendable ir con luz natural para disfrutarlo a tope, aunque una cena allí también puede ser muy agradable.